您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

同福集团一碗粥“熬”出大产业—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

  一小企业到成为一集粮食基地建设、粮食加工、食品饮料产销、大产业于一体的现代化企业——同福,以其精准的布局和谋划,抓住机遇、勇于突破,赢得了在米粥罐头细分领域的领军地位,据中国罐头工业协会统计,同福目占有率居国市场第一位、国际市场第二位。北京军海癫痫病医院

  10月11日,记者走进位于芜湖市繁昌县的同福集团股份有限公司。桂圆莲子粥、黑米红豆粥、阿胶枸杞粥……在同福集团的产品展示大厅,摆放着品种丰富、装多样的粥产品。

  在“平唐微食疗”展区,产品包装简约,显得格外不同。记者拿起一袋小包装的杂色米,白色的米粒间还掺杂着一种淡褐色“米粒”。

  “米粥的升糖速度较快,不适宜糖尿病人食用。这是为糖尿病人设计的配方米。”同福技术部部长张美娜说,创新是企业发展的不竭动力,农产品企业同样如。 “平唐微食疗”系列产品对本身低糖的五谷原粮采用高技技术,将原有五谷原粮中的多层分子结构改变为单层结构,对于原有外层的膳食纤维、维生素、蛋白质和矿物质与内层淀粉彻底中和,实现糖太原哪个癫痫病医院比较好分的降低,再通过几十道现代加工工艺形成再造大米和再造面粉,既香甜细腻,又低糖并富含纤维等营养成分。

  “转型大健康产业,就是为了照顾到每不同的群体。公司每年投入的研发费用占营业收入的比重保持在3%以上,产品的丰富多样也让更好地立足市场,营业额一直维持在每年增长30%的态势。 ”张美娜说,同福立足药食同源的原理,加强了其碗粥产品在保健、方面的功效,陆续研发出了儿童粥、糖尿病人粥、健胃粥、美容、产后营养粥、三高人群粥等多种药膳粥。

  “健康、养生理念逐渐深入人心,这与粥温补的功效不谋而合。”同福集团总裁助理陈世福说,目前同福粥的品类已经达到了100多种,形成了4大粥品系统,顺应消费需求的,同福正在从传统粥品产业向大健康产业转型发展。

  “逐一攻克了塑料碗定型、封口膜易撕、碗粥杀菌等技术,同福碗粥的包装有其核心优势”

  “十年前,市面上最流行的是这种马口铁罐式包装的八宝粥。”陈世福拿起展厅架子上的一罐粥说道,“铁罐易腐蚀,不适合加入盐等调味剂,在很大程度上限制了粥口味多样化的发展,而且不能用微波炉加热,市场空间受到限制。 ” 看颠痫哪里好

  陈世福又拿起旁边的一款碗装粥,塑料制的小碗,碗身处绘有制粥的图样,整体看起来比铁罐轻巧。他笑言,同福的正是从这小小的碗粥开始,“易拉罐装粥的缺点十分明显,当时的粥品市场上碗装粥产品又完全处于空白。的发展,人们对质量要求逐步提高,易拉罐装粥的缺陷越明显,粥品行业急需开发出更符合消费者需求的新产品。 ”

  张美娜说:“经过国内外多位专家的潜心研究,我们逐一攻克了塑料碗定型、封口膜易撕、碗粥杀菌等技术难关,历经三年时间精心研发,最终将产品推向了市场。”碗粥最终也掀起快速消费品领域的一场革命,开辟了粥品市场上的新领地。

  “同福碗粥的成功,也让效仿者们趋之若鹜,一时间,全国效仿的碗粥生产企业多达上百家。同福碗粥的包装有其核心优势,拥项科研专利。”张美娜说,同福碗看着薄,却是由7层材料组成,特别是中间的高阻隔层,热稳定性和抗氧化性强,以阻止氧气进入碗内,不仅大幅提升了碗粥的保质期,还直接用微波炉加热。

  作为农业产业化国家重点龙头企业和国家级高新技术企业,同福集团与国内食品研发机构、大学院校建立紧密合作关系,并后建立了全国第一家粥品研究院、安徽省米制方便食兰州比较好的癫痫医院在哪品工程技术研究中心、糖尿病食品研发中心和院士站等一流研发平台。 “尤其在糖尿病食品的研究方面,联合中国药膳协会,加强在糖尿病人食品方面的研究,未来公司将陆续推出更多糖尿病人可食食品。”张美娜说。

  “实现食品质量安全的全程可控可追溯,打造一条从田间到餐桌食品质量安全产业链”

  在清晨的芜湖街头,一辆辆同福早餐车早已成为一道亮丽的便民服务景线年开始参与的“芜湖市放心早餐工程”。

  作为一家农产品深加工企业,同福集团的目光放得更长远——发挥龙头企业引领作用,整合优势资源,深耕农业全产业链。 “做粥产品,必然会跟粮食、跟农业打交道。拓宽上下游产业链,我们有长期积累下来的经验,这也有利于企业未来的发展。 ”陈世福说。

  在同福的生产车间里,透过干净的玻璃墙,可以看到一条条加工流水线正有条不紊地工作着。不远处企业文化展示厅的墙上,挂着一幅同福订单基地规划图,芜湖、安庆、池州……一个个标记出来的农业基地就是车间劳作的原料来源。

  安全是企业的“生命线”。在食品类企业,这句话更被被奉为圭臬。 “我们不仅追求生产过程的安全可控女性癫痫病能治愈吗?,还要让看不见的也放心。”同福集团副总裁王红武说。为了更好地从源头把关、提升品质,同福还成立了院士工作站,聘请“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平担任公司总顾问,共同建设同福原粮基地,为基地提供优质稻种及全方位技术指导。

  2012年,同福提出“六位一体”模式:政府+科研机构(袁隆平院士、中国食品发酵工业研究院、中国粥品研究院)+龙头企业(同福集团)+基地(农户)+联合体 (同福和农村经济组织共同组建)+国人厨房(千家粥铺、万个社区早餐网点、家庭配餐),建立起食品工业与当代农业的联合运行新机制,加快我省现代农业发展步伐。

  “‘六位一体’模式既带动了农民增收,更为同福自身的健康持续成长提供了保障。”王红武说,“这不仅仅是为推进现代农业发展,实现乡村振兴作出贡献,同时也扩大了同福的商业版图,提高市场影响力。 ”

  如今的同福集团,先后成立了安徽平唐微食疗科技有限公司、安徽同福餐饮管理有限公司等9家企业。“我们的目标是努力打造一条从田间到餐桌食品质量安全产业链,通过物联网系统和农业标准化,实现食品质量安全的全程可控可追溯。 ”王红武说。

© http://yscp.llxzr.com  柿子菜谱网    版权所有