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吃粗粮可以预防骨折吗?

核心提示:美国俄亥俄州临床与转化科学中心最新研究表明,多吃粗粮可以促进骨骼健康,防止骨折。为什么吃粗粮可以预防骨折研究人员招募了一批女性志愿者,按年龄将她们分为两组,一组为63岁以北京军海癫痫病医院

为什么吃粗粮可以预防骨折

研究人员招募了一批女性志愿者,按年龄将她们分为两组,一组为63岁以下绝经前女性,另一组为63岁以上并且绝经。之后对她们进行为期6年的随访,并利用数据库比较其饮食中粗粮所占比例与骨密度和骨折的关系。结果发现,粗粮吃得最少的女性,丢失的骨密度比粗粮吃得多的同龄人多,她们髋部骨折风险也相对较高。

越来越多的新证据表明,多吃粗粮可以降低骨质疏松症的风险。该研究结果也表明,随着女性年龄的增长,饮食会影响骨骼健康。研究人员认为,粗粮中有很多纤维,能降低c-反应蛋白水平,具有抗炎作用,降低骨折发生率。不仅是粗粮,其他一些抗炎食品如菠菜、西兰花、黄豆、低脂肪乳制品、草莓、蓝莓等,都能使女性的骨骼健康受益。

研究人员称,这项研究是观察性的,具有一定局限,目前无法明确证明饮食模式与骨骼健康之间的关系。

吃粗粮可以预防骨折吗 如何预防骨折 骨折吃什么好

骨折吃什么好

1、沙丁鱼

在所有的鱼类中沙丁鱼对于骨折后的补钙效果最好。每100克沙丁鱼含钙184毫克,而且富含维生素D,有利于促进钙的吸收和利用。除此之外,沙丁鱼中也有丰富的维生素B-12,是脑部及神经系统的重要营养来源。

2、小白菜

每100克小白菜含钙103毫克,小白菜还富含维生素A、C、胡萝卜素和钾,帮助平衡身体矿物质。

3、芥蓝菜

每100克芥蓝的钙含量高达195毫克,而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外,芥蓝的营养十分丰富,例如胡萝卜素、维生素C、维生素A。除了补钙,还有助于视力维护。

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