果蔬榨汁喝营养损失较大 疾病食疗

柿子菜谱网yscp.llxzr.com  2021-11-22  养生保健
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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果蔬榨汁喝营养损失较大 疾病食疗

  将果蔬榨汁喝,其维生素和抗氧化成分损失很大,甚至比炒菜损失更大。哪怕是榨了汁之后马上喝也是如此。下面就来看看到底是怎么一回事!

  有关专家称,这是因为水果、癫疯病能治好吗蔬菜的细胞中都有复杂的超微结构。就好比一个单位,会有很多房间,各个房间各司其职,所放的东西也不一样,不能混在一起。如维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用。可是在榨汁时,旋转的黑龙江专业治癫痫医院刀片把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。如此,维生素C遇到了多种氧化酶,自然就会损失惨重。

  以黄瓜榨汁前后比较,榨汁后维生素C的破坏率高达80%。此外,像类北京军海中医医院能治好癫痫吗黄酮、花青素等抗氧化成分,也会因此有不同程度的损失。至于不溶性成分如不溶性纤维,榨汁后不会跑到汁中;不溶性元素如钙,也会被留在渣滓中。相比而言,过滤后澄清的果汁、菜汁营养质量最低,因为其中郑州癫痫较好治疗医院的膳食纤维、蛋白质都损失了。

  苹果榨汁也是如此,不但破坏了不少营养,同时,人们不经牙齿的咀嚼就进入胃中,大大降低了消化吸收的比例,真是得不偿失!

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