饮食小常识:西红柿是水果还是蔬菜?—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

柿子菜谱网yscp.llxzr.com  2021-10-13  四季养生
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  原标题:小常识:西红柿是水果蔬菜? 有人根据水果定义判断,西红柿是水果含有植物种子、水分较多、以生吃的果实。 有人根据蔬菜定义判断,西红柿是蔬菜以食草本植物。 有人认为并不一定要非即彼,完全可以身兼二任。 也有人觉得,争论这个话题比较

  有人根据水果定义判断,西红柿是水果含有植物种子、水分较多、可以生吃的果实。

  有人根据蔬菜定义判断,西红柿是蔬菜可以食用的草本植物。

  当然,还是有人关心的。比如1893年美国联邦法院的9名法官一致同意,裁决西红柿为蔬菜而非水果。小儿神经癫痫能治愈吗

  起因是约翰尼克斯等几名商人起诉纽约港海关的税收员爱德华赫登,被告归还被强行征收的税款。这就涉及到进口关税问题根据1883年的关税法,进口蔬菜需要缴纳10%的关税,水果却不用。

  原告为认为西红柿是水果呢?理由是,根据植物学定义,西红柿是果实,而果实和水果在里都是fruit。

  这个案情打了6年。最后法官们认为,关税法所说的水果、蔬菜是根据日常用途而所谓的植物学定义。官格雷说,由于西红柿并当作事甜点而为作为主菜食用,所以应当是蔬菜。

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  为了证明这一点,他还了另一桩案件白豆到底是种子还是蔬菜?在一起诉讼中,白豆最后也被定为蔬菜算作一般种子的话不用缴税、算作园艺种子的线%的税、算作蔬菜的线%的税。而最初,海关税收员是把白豆算作园艺种子的,但进口商坚持算作一般种子。法院看来是折中了。

  就这样,西红柿被确定为蔬菜了。而且格雷还进一步说明了黄瓜、西葫芦、豌豆等的在打官司时的分类。

  所以,如果按照植物学的定义,水果是指多汁并且有甜味的果实,而果实则是被子植物的雌蕊经过传粉受精、由子房发育而成的器官。那么,作为植物的茎的甘蔗算不算翻白眼抽搐是什么病水果?作为花序的无花果、菠萝呢?作为花萼的草莓呢?

  知食君顺便查了一下中国海关对进口西红柿到底是界定的。有意思的是,对“鲜或冷藏的番茄”也是按蔬菜管理的,进口的优惠税率为13%、普税70%,出口税率为0。

  那么,如果算作水果的话,是不是就不收关税或者少收了呢?不是。毕竟和当年美国的尼克斯案比起来已经过了100多年,此一时彼一时,如今,进口水果也需要缴关税,而且很复杂,有比西红柿税率高的、也有比其低的,所以没法说到底哪个更划算。

  还有一点不利于支持西红柿是水果一派的人们的癫痫病服药控制不住怎么办观点的“证据”是,为什么上买到的西红柿果汁,大多都是加盐的?这难道不是一种做菜的思路吗?反正知食君是来没有喝到过甜味的西红柿汁。

  作为世界第一大蔬菜种植品种的西红柿,未来是不是可以培育出更像水果口味的呢?毕竟,学们已经构建了完整的西红柿遗传变异组图谱,“破译”了其进化过程。也许有一天,人们的餐桌上不再有糖拌西红柿这道菜了因为有了更甜、更多汁的品种。

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