寿司制作方法及步骤

柿子菜谱网yscp.llxzr.com  2021-09-16  养生常识
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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寿司制作方法及步骤

主料:

米(适量)

辅料:

盐(少许)、白糖(适量)、寿司醋(癫痫病能治疗好吗适量)、黄瓜(适量)、火腿肠(适量)、蟹肉棒(适量)、鸡蛋(适量)、日式芥末(适量)、酱油(适量)

做法步骤:

1、寿司米淘洗净,沥干水,盛入电饭锅中,按米和水1∶1的比例掺入清水,煮熟成寿司饭。<早期颠病症状表现/p>

2、寿司醋是寿司的基本调味料,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。

3、调制寿司饭时,通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中宜春癫痫病专治医院,搅拌均匀即成。注意,寿司饭需保持40℃左右的温度,搅拌时最好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”,以将其搅匀。

4、把一张紫菜放在寿司席上,如图所示由左至右将饭铺好~~再将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭癫痫症发病的主要症状粒,这样吃起来口感才会好 。
寿司的配料:黄瓜、火腿肠、蟹肉棒、鸡蛋(摊成饼等)。内料可随意配。

5、切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。

6、摆盘,准备日式芥末和海鲜酱油做蘸食。

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